按Enter到主內容區
:::

法務部矯正署臺南監獄:回首頁

:::

正確飲食習慣(一)

  • 發布日期:
  • 最後更新日期:108-1-19
  • 資料點閱次數:139
依據衛生福利部公布「國民飲食指標」及「素食飲食指標」建議:日常飲食依據飲食指南建議的六大類食物份量攝取,所攝取的營養素種類才能齊全。三餐以全榖為主食提供身體適當的熱量,可以幫助維持血糖,保護肌肉與內臟器官的組織蛋白質。多選用高纖維食物,促進腸道的生理健康,還可幫助血糖與血脂的控制。少油、少鹽、少糖,多攝食鈣質豐富的食物並多喝開水。 國民飲食指標12項原則說明如下:: 1. 飲食指南作依據,均衡飲食六類足 飲食應依照「每日飲食指南」之建議份量,均衡攝取六大類食物,尤其要吃足夠的蔬菜、水果、全榖、豆類、堅果種子及低脂乳製品。 2. 健康體重要確保,熱量攝取應控管 當熱量攝取多於熱量消耗,就會在體內囤積脂肪,使體重增加,因而增加慢性疾病的風險。了解自己的健康體重和熱量需求,控制熱量攝取,將體重維持在健康體重的範圍內(身體質量指數在18.5~23.9)<身體質量指數 = 體重(公斤) / 身高(公尺) / 身高(公尺)>。 健康體重目標值= 22 ×【身高(公分)/100】×【身高(公分)/100】。 3. 維持健康多運動,每日至少30分 維持多活動的生活型態,每日至少運動30分鐘。 4. 母乳營養價值高,哺餵至少六個月 母乳可以提供嬰兒成長階段無可取代的必需營養素,建議母親應以母乳完全哺餵嬰兒至少六個月,之後再逐漸加入副食品以提供嬰兒成長所需的營養素。 5. 全榖根莖當主角,營養升級質更優 三餐盡量以全榖為主食,或至少有1/3的主食來自全榖類如:糙米、紫米、全麥、燕麥或雜糧等。全穀類含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維及植化素,對人體健康具有保護作用。 6. 少吃醃漬少沾醬,少吃油炸少熱量 不吃太鹹醃漬品、少沾醬。每日鈉攝取量應該限制在2400毫克以下。以天然食物原味為主,避免過度調味。少吃油炸及高脂肪高糖食物。 7. 含糖飲料應避免,多喝開水更健康 白開水是人體最佳的水分來源,應養成喝白開水的習慣。市售飲料含糖量高,經常飲用不利於健康。兒童喜歡喝含糖飲料,應注意飲料中的糖、調味料、熱量對健康的長期影響。 8. 少葷多素少精緻,新鮮粗食少加工 飲食以植物性食物為優先選擇對健康較為有利,且符合節能減碳之環保原則,對延緩全球暖化、預防氣候變遷及維護地球環境永續發展至為重要。選擇未精製植物性食物,以充分攝取微量營養素、膳食纖維與植化素。 9. 購食點餐不過量,份量適中不浪費 加大份量再多點,易造成熱量攝取過多或是食物浪費。購買與製備餐飲時,應注意分量適中。 10. 當季在地好食材,多樣選食保健康 當令食材新鮮且營養價值高,最適合食用。因為盛產,價錢較為便宜,品質也好。而在地食材不但新鮮,且減少長途運輸之能源消耗,亦符合節能減碳之原則。 11. 來源標示要注意,衛生安全才能吃 食物製備過程應注意清潔衛生、儲存與烹調。購買食物應注意食物來源、食品標示及有效日期。 12. 若要飲酒不過量,懷孕絕對不喝酒 若飲酒,女性每日不宜超過1杯(葡萄酒120-150c.c、啤酒330c.c、威士忌30-40c.c等),男性不宜超過2杯。懷孕婦女絕對不可飲酒。 國民健康署 版權所有 請勿任意轉載作商業用途 臺南監獄衛生科 關心您我身心健康! 聯絡專線:06-2780107

附件下載

回頁首